Investigador del IPTA publica en revista científica “Sustainable Agriculture Research”

Prácticas exitosas de producción orgánica en el Cono Sur

Cecilia Céspedes-León, Mónica Graciela Balzarini, Roberto José Zoppolo, Hugo Alberto Zarza, Elsa Margarita Rodríguez, Nélida Isabel Granval, Ivan Amado Torrico. 

El crecimiento de la demanda de productos orgánicos ha aumentado el interés de los productores de todo el mundo. Para alcanzar un sistema de producción orgánica sostenible, los productores tienen que pasar por un proceso largo y difícil. Se evaluaron 81 sistemas de producción orgánica exitosos en el Cono Sur de América con respecto a las prácticas de manejo, tales como control de enfermedades, fertilidad del suelo y manejo de la biodiversidad. El objetivo del estudio fue determinar las asociaciones entre las técnicas de producción, la formación de los agricultores, la experiencia en agricultura orgánica, los rendimientos obtenidos y la contribución de la producción orgánica a la rentabilidad de los agricultores. Se realizó un análisis multivariado para caracterizar la variabilidad entre sistemas, correlacionar las variables de manejo y explicar la sostenibilidad económica. La sostenibilidad económica de los agricultores estaba altamente correlacionada con la autoproducción de fungicidas e insecticidas, el uso de fertilizantes comerciales permitidos, la aplicación de materia orgánica, el uso de enemigos naturales, los fungicidas y los insecticidas comercialmente permitidos y la aplicación de prácticas preventivas para el manejo de enfermedades. El monitoreo de plagas correlacionó significativamente con la capacitación de agricultores y la implementación de prácticas sostenibles. La percepción de los agricultores sobre la importancia de la diversidad de cultivos en la producción orgánica se correlacionó con la importancia de la independencia de los insumos externos, el abono verde, el cultivo de cobertura y la experiencia de los agricultores en la producción orgánica. Los agricultores que implementaron más prácticas de manejo tuvieron pérdidas de rendimiento por debajo del 20% de la producción total y un margen bruto de agricultura orgánica de más de 1,5 veces el salario mínimo del país que los agricultores que implementaron pocas o ninguna práctica de manejo.

Link para acceder al articulo completo: http://www.ccsenet.org/journal/index.php/sar/article/view/67319

Logo-de-la-SENATICS-en-alfacolor.png

Portal Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria - IPTA
República del Paraguay
Portal construido conjuntamente con la SENATICs
2015 Secretaría Nacional de Tecnologías de la Información y Comunicación

Basado en la Guía estándar web

80x15.png

Versión del Template 1.12