11 de abril de 2025
La Dirección de Agroindustrias del IPTA, en el marco del Programa Nacional Hambre Cero y Protección Social, y en trabajo conjunto con la Dirección de Planificación y Género y Juventud Rural del Mag Paraguay, llevó adelante una jornada de formación con mujeres y jóvenes productores de los comités: Virgen del Pilar Kuña Aty Vecinos Unidos Mujeres Unidas En el distrito de Caaguazú, participaron 26 mujeres y 2 varones en la elaboración de productos como: – Chorizo casero – Conserva de tomates – Mayonesa vegetal – Licor de frutas Además, se abordaron temas clave como: Inocuidad alimentaria Esterilización de frascos Importancia nutricional Etiquetado y embalado El objetivo: otorgar conocimientos sobre procesos tecnológicos mejorados para agregar valor a productos de origen animal y vegetal. El enfoque está en empoderar a mujeres y jóvenes productores, fortaleciendo sus organizaciones para impulsar el desarrollo sostenible y mejorar la calidad de vida en comunidades rurales.