I Seminario de Fertilización Orgánica - Resumen del Seminario

Abstract

En América Latina, y nuestro país no es la excepción, la agricultura familiar es responsable de la mayor parte de la producción de los alimentos. Pero esa agricultura se caracteriza por la baja productividad e inestabilidad de la producción de los cultivos, debida, en muchos casos, a que se realiza en suelos degradados, en condiciones de secano, expuesta a condiciones adversas como sequías, granizos y heladas, y con limitaciones de capital que no permite el acceso a nuevas tecnologías. Al mismo tiempo que la sociedad demanda cantidades cada vez mayores de alimentos, crece también la exigencia de que los mismos sean sanos y que se produzcan en un ambiente sano. Así, la participación de tecnologías de producción como la agricultura orgánica, viene aumentando en la agricultura familiar. ******************************************************************************************************************************* Coordinación Técnica: Francisco Vallejos - Recopilación y Edición: Dalva Bolfoni - Gustavo Alonso - Administración: Marcos Ocampos - Apoyo: Ángela Galeano, Juan Carlos Cousiño, Magdalena Bustos, Marcos Vega, Jorge Bareiro, Emilio Guillén, Emilia Figueredo, Luisa Núñez.